Estofado de ternera de Currie Taylor (Slum Gullion)

Tome cualquier corte de carne asada.

Colóquelo en una olla grande con agua.

Sal y pimienta al gusto.

Agregue el cubo de caldo al agua. Agrega las verduras que quieras, incluidas las sobras en el frigorífico. Utilice su imaginación para las especias (salvia, laurel y ajo, cualquier otra cosa que le guste).

Este guiso nunca supo exactamente igual; Todo salió según lo que papá quería. Servir con galletas o pan de maíz y miel.