Mijoteuse ou bifteck de flanc mijoté

Name: Mijoteuse ou bifteck de flanc mijoté
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 3 pounds bavette; sel et poivre noir moulu au goût; 1 grosse carotte, hachée; 1 gros oignon, haché; 1/4 teaspoon thym séché moulu; 1 feuille de laurier; 1/2 cup eau

⏱️ Prêt en 8h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 8h 👥 8 portions 👁️ 12 vues

La mijoteuse ou le steak de flanc cuit lentement est un repas impressionnant à la mijoteuse que vous pouvez préparer en 8 heures 15 minutes environ. Fabriquée avec 3 livres de bavette, du sel et du poivre noir moulu au goût, 1 grosse carotte hachée, 1 gros oignon haché et ¼ cuillère à café de thym séché moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pudding #Thé #Steak #Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 8h

Portions 8

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

3 pounds bavette

sel et poivre noir moulu au goût

1 grosse carotte, hachée

1 gros oignon, haché

1/4 teaspoon thym séché moulu

1 feuille de laurier

1/2 cup eau

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 292

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.2g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 99mg 4%

Glucides totaux 2.7g 1%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 36.4g 73%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Assaisonnez la bavette avec du sel et du poivre et placez-la dans une mijoteuse.

Ajouter la carotte et l'oignon; assaisonner de thym et de laurier.

Versez l'eau.

Cuire à puissance élevée pendant 4 heures ; retournez le steak et pressez-le dans le liquide.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une fourchette traverse facilement la viande, environ 4 heures de plus.