Halbmondrollen

Hefe in warmem Wasser auflösen.

5 Minuten stehen lassen. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

Schneiden Sie 3/4 Tasse Butter mit einem Teigmixer hinein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Eier, Milch und Hefemischung verrühren; Zur Mehlmischung geben und gut umrühren (der Teig wird klebrig).

Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Den Teig ausstanzen und in zwei Hälften teilen.

Rollen Sie jede Hälfte auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis aus; Schneiden Sie jeden Kreis in 12 Keile.

Rollen Sie jeden Keil fest auf, beginnend am breiten Ende.

Versiegeln Sie die Spitzen und legen Sie die Brötchen mit der Spitze nach unten auf gefettete Backbleche.

Die Kurve rollt sichelförmig.

Mit zerlassener Butter bestreichen.

Abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.

8 Minuten bei 400° backen.