Kreolische Kohlrouladen
Kreolische Kohlrouladen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Kopf Kohl, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 c. gekochter Reis, 1/4 c. Zwiebel, gehackt und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Kohl entkernen und in kochendes Salzwasser legen, bis sich die 12 äußeren Blätter lösen lassen.
Lege sie beiseite; Wasser reservieren.
Restlichen Kohl hacken.
Hackfleisch, Reis, gehackte Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, Tabasco und Ei vermischen.
Teilen Sie die Mischung in 12 Teile und legen Sie sie in die Kohlblätter, indem Sie die Seiten einschlagen und aufrollen.
Legen Sie die Brötchen mit der Nahtseite nach unten in eine 2-Liter-Auflaufform auf den gehackten Kohl.
Knoblauch, gehackte Zwiebeln und grüne Paprika 2 bis 3 Minuten in Butter anbraten.
Tomaten, Honig und Zitronensaft hinzufügen.
10 Minuten leicht köcheln lassen, dann 1 Tasse Kohlwasser einrühren und über die Kohlrouladen löffeln.
Abdecken und bei 350° etwa 1 Stunde backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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