Sopa Creme De Brie
A sopa Crème De Brie é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola grande cortada em cubos, 1/2 kg de cogumelos fatiados, 1/4 colher de chá. alho picado e 1 c. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue os primeiros 4 ingredientes em uma panela pesada de 2 litros. Adicione vinho; reduza até quase secar.
Adicione farinha; trabalhe até formar uma pasta em fogo baixo.
Adicione o caldo de galinha; aqueça até ferver.
Junte a folha de louro.
Cozinhe até obter consistência de sopa.
Adicione chantilly e tomilho; retornar ao calor.
Misture pequenos pedaços picados de Brie, lentamente usando um batedor; bata até ficar homogêneo.
Adicione xerez, sal e pimenta; combinar.
Despeje em tigelas.
Polvilhe com croutons.
Cubra com Brie fatiado.
Marrom sob frango.
Serve 6.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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