Soupe crémeuse aux courgettes
La soupe crémeuse aux courgettes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Réalisé avec . beurre, oignons moyens tranchés finement, ail émincé, . bouillon de poulet et courgettes moyennes, tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le beurre dans une poêle de 10 pouces jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans brunir.
Mélanger le bouillon de poulet, les courgettes, le céleri, le persil, le sel, l'aneth, le basilic et le poivre dans une grande casserole.
Chauffer à ébullition.
Incorporer le mélange d'oignons.
Laisser mijoter 30 minutes.
Mélanger la soupe en 3 fois dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Remettre dans la casserole et incorporer le lait.
Chaleur.
Peut être servi chaud ou froid. Garnir de fromage fraîchement râpé, de tranches de citron ou de crème sure. Donne 4 à 6 portions.
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