मलाईदार स्मोक्ड सैल्मन और डिजॉन पास्ता

पास्ता पकाएं.

छान लें लेकिन धोएं नहीं। इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें।

प्याज़ डालें और लगभग 5 मिनट तक भून लें।

इस बीच, सैल्मन को पतले काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें (मैं मोटे काटने के आकार के टुकड़ों का उपयोग करता हूं) और हरे प्याज को काट लें; रद्द करना। फिर, भूने हुए प्याज़ में खट्टा क्रीम, डिजॉन और काली मिर्च मिलाएँ।

आंच से उतार लें और तुरंत सूखा हुआ पका हुआ पास्ता मिला दें।

सैल्मन और हरा प्याज़ डालें और टॉस करें।

गर्म या ठंडे पास्ता सलाद के रूप में परोसें।

एक दिन के प्रशीतन से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

यदि ठंडा होने के बाद यह पर्याप्त मलाईदार नहीं है, तो बस अधिक खट्टा क्रीम मिलाएं।