Pasta cremosa de salmón ahumado y Dijon

Cocine la pasta.

Escurrir pero no enjuagar. Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén grande.

Agregue las chalotas y saltee = E9 durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, corte el salmón en trozos finos del tamaño de un bocado (yo uso trozos gruesos del tamaño de un bocado) y corte las cebollas verdes; dejar de lado. Luego, mezcle la crema agria, el Dijon y la pimienta con las chalotas salteadas.

Retire del fuego e inmediatamente agregue la pasta cocida escurrida.

Agregue el salmón y las cebolletas y revuelva.

Sirva caliente o como ensalada de pasta fría.

El sabor se vuelve más completo con un día de refrigeración.

Si no queda lo suficientemente cremoso después de enfriarlo, simplemente agregue más crema agria.