Cremiges Garnelen-Curry
Cremiges Garnelen-Curry ist ein beeindruckendes indisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Wasser, . Salz, . ungeschälte mittelgroße Garnelen, ca. gehackte Zwiebel und c. Butter oder Margarine, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Wasser und 1 Esslöffel Salz in einem Schmortopf vermischen; zum Kochen bringen
Garnelen hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen; Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen
Garnelen schälen und entdarmen; beiseite legen
Zwiebel und Butter anbraten, bis sie knusprig und zart sind
Mehl und Currypulver hinzufügen und glatt rühren
1 Minute unter ständigem Rühren kochen
Nach und nach Hühnerbrühe und Milch hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist
Salz, Zucker, Ingwer und Zitronensaft einrühren
Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie vollständig erhitzt sind
Über Reis servieren.
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