Pouding au riz crémeux
Le riz au lait crémeux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. lait, 1/2 c. riz, 1/4 c. raisins secs, 3 c. sucre et 1 pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le lait, le riz, les raisins secs, le sucre et le sel dans une casserole. Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes.
Retirer du feu.
Fouetter l'œuf, 2 cuillères à soupe de lait, la muscade et la cannelle dans un petit bol.
Incorporer 1/2 tasse de riz au mélange de jaunes jusqu'à homogénéité, puis incorporer au reste du riz.
Remettre à feu doux et cuire en remuant jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.
Retirer du feu.
Incorporer la vanille.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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