Cremige Nudelpfanne mit Baby-Bella-Pilzen

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Penne hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 11 Minuten kochen, bis sie weich, aber bissfest sind.

Während die Nudeln kochen, Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Pilze und Knoblauch hinzufügen.

Kochen und rühren, bis die Pilze weich sind, etwa 5 Minuten.

Speck und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen und rühren, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

Oregano, Basilikum, getrocknete Petersilie, getrocknete Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und Salz einrühren, damit das Fett oder die Flüssigkeit in der Pfanne aufgesaugt wird.

Zu diesem Zeitpunkt sollte alles so aussehen, als wäre es fast mit einer Paste bedeckt.

Einrühren. Gießen Sie 2 Tassen Milch hinein; Gießen Sie die restliche halbe Tasse in das Alfredo-Sauce-Glas, um es zu reinigen, und gießen Sie es in die Pfanne.

Alles bei schwacher Hitze vermischen; Die Dinge werden sehr dünn und flüssig sein, und das ist es, was Sie wollen.

Mozzarella und 1/2 des Parmesankäses hinzufügen.

Gut vermischen und köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Abgetropfte Nudeln unter die Soße heben.

Portionen anrichten und mit restlichem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen.