Riz au lait crémeux à l'ancienne
Le riz au lait crémeux à l'ancienne est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Fabriqué avec qt. lait, . sel, c. riz à grains longs, œufs légèrement battus et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir le lait dans une casserole.
Incorporer le sel et le riz.
Laisser mijoter à feu très doux, à couvert, jusqu'à ce que le lait soit absorbé pendant environ 45 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps.
Mélanger moitié-moitié, les œufs, le sucre et la vanille avec un fouet métallique; incorporer au mélange de riz.
Cuire en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Verser dans un plat de service en remuant de temps en temps. Saupoudrer le dessus de cannelle. Froideur.
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