Cremiger, altmodischer Reispudding
Cremiger, altmodischer Reispudding ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit qt. Milch, . Salz, c. Langkornreis, Eier, leicht geschlagen und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Milch im Topf erhitzen.
Salz und Reis einrühren.
Auf sehr kleiner Flamme zugedeckt etwa 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, bis die Milch aufgesogen ist, dabei gelegentlich umrühren.
Die Hälfte der Eier, den Zucker und die Vanille mit einem Schneebesen verrühren. In die Reismischung einrühren.
Unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang kochen, bis es leicht eingedickt ist.
In eine Servierschüssel gießen und gelegentlich umrühren. Mit Zimt bestreuen. Kühlen.
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