Soupe crémeuse aux pommes de terre et aux légumes
La soupe crémeuse aux pommes de terre et aux légumes est un dîner moyennement facile. Composée de 1 bâton de beurre, 1 botte de poireaux, 1 grosse boîte de conserve, 8 grosses pommes de terre coupées en cubes et 1 lb d'asperges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Lavez tous les légumes et coupez-les en morceaux.
Dans une grande casserole, faire revenir les poireaux dans le beurre.
Ajouter le reste des légumes et couvrir d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter College Inn, saler et poivrer et cuire encore environ 15 minutes.
Laisser refroidir légèrement et ajouter moitié-moitié.
Passer le mélange au mixeur petit à petit et verser dans une autre casserole.
Garnir de xérès et de croûtons.
🍷 Accords Parfaits
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