Cremige Fischsuppe

Name: Cremige Fischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 pound Speck, gewürfelt; 3/4 cup gewürfelte Zwiebel; 2 cups heißes Wasser; 2 cups gewürfelte Kartoffeln; 1 1/2 pounds Kabeljaufilets; 3 cups Milch; 1 (12 ounce) can Kondensmilch; 2 tablespoons Butter; 1 1/2 teaspoons Salz; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Das ist meine ABSOLUTE LIEBLINGS-Warmsuppe für eine kalte Winternacht, und als Reste schmeckt sie fast noch besser! Sehr einfach und schnell. Diese Suppe passt zu fast jedem Weißfisch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 35 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 343

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.9g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 938mg 41%

Kohlenhydrate gesamt 22.5g 8%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 12.7g

Eiweiß 31.3g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis der Speck gebräunt und knusprig ist (ca. 8 Minuten).

Die Zwiebel unter den Speck rühren und unter häufigem Rühren etwa weitere 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig ist.

Gießen Sie Wasser in die Speckmischung und rühren Sie die Kartoffeln unter.

Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Die Kabeljaufilets in die köchelnde Mischung geben und ca. 10 Minuten garen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht zerblättern lässt.

Milch, Kondensmilch, Butter, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.

Suppe zum Kochen bringen; Vom Herd nehmen und servieren.