Soupe crémeuse d'endives
La soupe crémeuse d’endives est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. de bouillon de poulet, 2 c. endives lavées et hachées, 1/3 c. oignon haché, 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés et 1 c. ail haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Porter le bouillon de poulet à ébullition et réduire le feu.
Ajouter les endives, l'oignon, les pommes de terre et l'ail et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajouter l'huile d'olive.
Passez la soupe au robot culinaire et remettez-la sur le feu.
Portez la soupe à ébullition et terminez par la crème épaisse.
Au moment de servir, arrosez le dessus de chaque bol d’un peu de bonne huile d’olive.
🍷 Accords Parfaits
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