Sopa Cremosa De Pollo Y Brócoli

Saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos.

Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave.

Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega poco a poco mitad y mitad y el caldo.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.

Agregue los ingredientes restantes.

Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Rinde 4 tazas.

Para almacenar, refrigere hasta por 2 días; congelar hasta 1 mes.