Cremige Hühner-Brokkoli-Suppe
Cremige Hühner-Brokkoli-Suppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Champignons, in Scheiben geschnitten (frisch), ca. gehackte Zwiebel, c. Butter, geschmolzen, ca. Mehl und c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Pilze und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Nach und nach die Hälfte und die Brühe hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Restliche Zutaten unterrühren.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ergibt 4 Tassen.
Zum Aufbewahren bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern; bis zu 1 Monat einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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