Soupe au fromage crémeuse

Dans une casserole de 3 litres, mélanger l'eau, le poivre, le sel et les légumes.

Porter à ébullition; réduire le feu et cuire à couvert 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Coupez le fromage à la crème en petits morceaux et incorporez les deux fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ajoutez du lait. Mélanger le beurre et la farine; ajouter à la casserole.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

Donne environ 6 portions.