Cremige Käsesuppe
Cremige Käsesuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Wasser, ca. geraspelte Karotten (3 Karotten), ca. gehackte Zwiebel, c. gehackter Sellerie und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem 3-Liter-Topf Wasser, Pfeffer, Salz und Gemüse vermischen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
Den Frischkäse in kleinere Stücke schneiden und beide Käsesorten unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Milch hinzufügen. Butter und Mehl vermischen; in den Topf geben.
Kochen und rühren, bis die Mischung dicker wird und Blasen bildet.
Ergibt etwa 6 Portionen.
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