मलाईदार ब्रोकोली सूप
क्रीमी ब्रोकोली सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 छोटा प्याज, 1 बड़ा गुच्छा ब्रोकोली, लगभग 1 1/2 पौंड, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। तेल, 2 बड़े चम्मच। मैदा और 2 (13 3/4 औंस प्रत्येक) डिब्बे कम नमक वाला चिकन शोरबा, लगभग 3 1/2 सी., यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
प्याज काट लें.
ब्रोकोली को छाँटें और तने और फूलों को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें।
मध्यम सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, लेकिन भूरा न होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
आटा मिला लें.
लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं। चिकन शोरबा और 2 कप पानी डालें।
उबाल लें.
ब्रोकोली डालें. आंच को मध्यम कर दें और ब्रोकली के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जी मिश्रण को बैचों में, खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें।
धीमी आंच पर मिश्रण को सॉस पैन में लौटा दें।
वाष्पीकृत मलाई रहित दूध और जायफल मिलाएं। बीच-बीच में हिलाते हुए, 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।
सूप को उबलने न दें.
चाहें तो दही से सजाएँ।
4 सर्विंग बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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