Crema De Patata

Combine las papas, el apio, la cebolla, las hojuelas de perejil, el pimiento y los gránulos de caldo en una cacerola de 2 cuartos.

Cubrir con tapa. Cocine en el microondas (alta) durante 8 a 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo una vez.

Agrega 1/4 taza de leche a la harina y revuelve hasta que quede suave.

Agrega la mezcla de harina, el resto de la leche y la mantequilla a la mezcla de papas.

Cocine en el microondas (alto), sin tapar, durante 8 a 10 minutos, hasta que espese, revolviendo frecuentemente durante la cocción.