Sopa Creme de Legumes Frescos

Em uma panela, misture o caldo de galinha, a cebola, uma das combinações de vegetais e temperos a seguir.

Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe pelo tempo indicado ou até que os vegetais estejam macios (retire a folha de louro se usar brócolis).

Coloque 1/2 dos vegetais no liquidificador, tampe e bata por 30 a 60 segundos, até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela.

Repita com a mistura restante e reserve.