Крем-суп из раков
Крем-суп из раков – это относительно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта приготовленных раковых хвостов, 4 ст. сливочное масло, 2 ст. мука, 1/4 ст. пюре из лука и 1 ст. половина сливок — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Поместите хвосты раков в блендер и измельчите до состояния пюре; отложить.
Растопить сливочное масло; добавить муку, перемешать и готовить около 5 минут (не подрумянивать).
Добавьте лук и готовьте до готовности. Добавьте протертые раковые шейки, перемешайте и готовьте 5 минут. Медленно добавьте сливки и воду, постоянно помешивая.
Добавьте паприку, кайенский перец, соль и петрушку.
Варить медленно 20 минут на медленном огне.
Количество порций: 16 штук в качестве закуски (демитассе) или от 6 до 8 порций для супов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий