Selleriecremesuppe

Name: Selleriecremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 32
Ingredients: 3 quarts Hühnerbrühe; 3 pounds Sellerie, grob gehackt; 1/2 pound Karotten, Julienne; 1/2 pound Zwiebeln, gehackt; 1 cup Allzweckmehl; 1 tablespoon Salz; 1 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 3 quarts heiße Milch; 1 cup Margarine

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 32 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Eine fabelhafte und einfache Cremesuppe, die auch Leute lieben werden, die keinen Sellerie mögen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 32

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 quarts Hühnerbrühe

3 pounds Sellerie, grob gehackt

1/2 pound Karotten, Julienne

1/2 pound Zwiebeln, gehackt

1 cup Allzweckmehl

1 tablespoon Salz

1 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer

3 quarts heiße Milch

1 cup Margarine

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 32

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 126

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.8g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 615mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 10.3g 4%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 4.1g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Hühnerbrühe in einen großen Topf gießen und zum Kochen bringen.

Sellerie, Karotten und Zwiebeln in den Topf geben.

Mehl, Salz, Pfeffer und Milch verrühren; zusammen mit der Margarine in den Topf geben.

10 Minuten kochen lassen, dann das Gemüse durch ein Sieb abseihen. Wenn das Gemüse groß genug ist, kann auch ein Sieb verwendet werden.