Brokkolicremesuppe – ohne Sahne
Brokkolicremesuppe – ohne Sahne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 1 EL. Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt und 1 Pfund grüner Brokkoli, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Zwiebel und den Knoblauch im Öl mit Lorbeerblatt oder in einem mit Pam besprühten Topf 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Brokkoli, Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
Zugedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann sollte der Brokkoli zart, aber immer noch hellgrün sein.
Lorbeerblatt entfernen und etwas abkühlen lassen.
Im Mixer pürieren (nicht ganz glatt). Nach Geschmack würzen.
Zitronensaft hinzufügen.
Eventuell muss es vor dem Servieren in einer sauberen Pfanne aufgewärmt werden.
Kurz vor dem Servieren einen Klecks Joghurt hinzufügen. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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