Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de brócolis, 1/2 quilo de manteiga, 1 xícara. farinha peneirada, 1 qt. caldo de galinha e 1 qt. meio a meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Limpe os brócolis e retire os talos.
Corte em pedaços de 1/2 polegada. Cozinhe em 1/2 xícara de água até ficar macio.
Não drene.
Reserve. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
Adicione farinha para fazer um roux.
Cozinhe por 2 a 4 minutos.
Adicione o caldo de galinha, mexendo com um batedor de arame e deixe ferver.
Abaixe o fogo.
Adicione o brócolis meio a meio, sal e pimenta.
Aqueça, mas não ferva.
Serve de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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