Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. florzinhas de brócolis e caules descascados, finamente picados, 1 1/2 xícara. água, 1 colher de sopa. óleo de milho ou margarina, 1/2 xícara. cebola picada e 1 colher de sopa. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela de 3 litros, misture os brócolis e a água.
Deixe ferver em fogo médio-alto; reduzir o calor.
Cobrir.
Cozinhe por 10 minutos.
Escorra, reservando o líquido.
Em uma panela grande, em fogo baixo, derreta a margarina.
Adicione a cebola.
Refogue até ficar macio.
Adicione farinha. Cozinhe por alguns segundos, mexendo sempre.
Junte o líquido reservado.
Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Adicione leite, brócolis, sal, pimenta-do-reino, páprica, semente de aipo e pimenta caiena; misture bem.
Aqueça até a temperatura de servir em fogo baixo.
🍷 Combinações Perfeitas
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