Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Brokkoliröschen und geschälte Stängel, fein gehackt, 1 1/2 c. Wasser, 1 EL. Maisöl oder Margarine, 1/2 c. Zwiebel, gehackt und 1 EL. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem 3-Liter-Topf Brokkoli und Wasser vermischen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdeckung.
10 Minuten köcheln lassen.
Abgießen, Flüssigkeit auffangen.
In einem großen Topf bei schwacher Hitze die Margarine schmelzen.
Zwiebel hinzufügen.
Sautieren, bis es weich ist.
Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren einige Sekunden kochen lassen.
Zurückbehaltene Flüssigkeit einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Milch, Brokkoli, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Selleriesamen und Cayennepfeffer hinzufügen; gut vermischen.
Bei schwacher Hitze auf Serviertemperatur erhitzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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