Brokkolicremesuppe (12 Portionen)
Brokkolicremesuppe (12 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Brokkoli, 2 EL. Butter, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 3 c. Schlagsahne und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Brokkoliblüten von den Stielen schneiden.
Reservieren.
Brokkolistängel hacken.
Butter in einem 4-Liter-Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel in Butter anbraten.
Brokkolistängel, Sahne, Zitronensaft, Sellerie, Lorbeerblätter und Brühe einrühren.
Zum Kochen bringen. Ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Brokkoliblüten, Milch, Petersilie, Salbei und Pfeffer unterrühren.
Abdecken und 30 Minuten kochen lassen.
Lorbeerblätter entfernen.
Belegen Sie jede Portion mit Käse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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