Velouté d'Asperges
La soupe à la crème d'asperges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. eau, 3/4 c. sel, 1 lb d'asperges, coupées en morceaux de 1/4 de pouce en diagonale, 1 c. crème légère et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'eau et le sel à ébullition.
Ajouter les morceaux d'asperges (couvrir et cuire 5 minutes).
Mettre dans un mixeur.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème, le poivre et l'aneth.
Remettre dans la casserole et ajouter le beurre. Chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Habillez et servez.
🍷 Accords Parfaits
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