Pastel de manzana y arándanos
El pastel de manzana y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 1 c. azúcar, 2 huevos, 1 lata (8 1/2 oz) de puré de manzana y 1 3/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un bol, mezcle la mantequilla, el azúcar y los huevos.
Agrega el puré de manzana; mezclar bien.
Mezcle bien la harina, la soda, la sal y las especias.
Agrega a la mezcla de crema; mezclar bien.
Agrega la avena y la salsa de arándanos.
Extiéndalo en un molde o molde para pan de 9 x 9 x 2 pulgadas enharinado y engrasado.
Hornee en un horno a 350° durante 45 a 50 minutos.
Dejar enfriar bien y colocar sobre una rejilla.
Envuelva y almacene por lo menos de 1 a 2 días.
Sirva tibio o frío con Cool Whip.
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