Wontons au fromage à la crème au crabe
Les emballages de wonton sont remplis de fromage à la crème, de chair de crabe (j'utilise de l'imitation, mais vous pouvez utiliser l'un ou l'autre), d'ail et d'oignons. Il suffit de les réchauffer pour que le fromage soit bien chaud. Ne faites pas trop cuire. Servir avec du riz et une sauce aigre-douce. Bon comme apéritif ou comme repas.
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à 375 degrés F (190 degrés C).
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la chair de crabe, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail, la sauce Worcestershire et les oignons verts.
Placez environ 1 cuillère à café du mélange de fromage à la crème au centre de chaque emballage de wonton.
Placer les blancs d'œufs dans un petit bol.
À l’aide des doigts, étalez le blanc d’œuf sur deux bords des feuilles de wonton.
Pliez en triangles et appuyez pour sceller les bords.
En petites quantités, faites frire les wontons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 4 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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