Estofado De Cangrejo
El estofado de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 docena. cangrejos, limpiar y partir el cuerpo por la mitad, 1 c. harina (para roux), 1 cebolla picada, 4 tallos de apio picados y 1 pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Agregue 1 taza de harina en suficiente aceite para dorar y obtener roux.
Marrón a un color muy oscuro.
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento morrón, el ajo, la pasta de tomate y sazone al gusto.
Agregue agua mientras cocina (suficiente para hacer una salsa, aproximadamente a fuego medio).
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue los cuerpos de cangrejo y cocine a fuego lento otros 30 minutos.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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