Biscuits à l'avoine de la foire du comté

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade sur du papier ciré.

Mélanger les raisins secs et l'eau dans une petite casserole; porter à ébullition; retirer du feu.

Couverture; laisser refroidir à température ambiante.

Bien battre le shortening et le sucre; incorporer les œufs et la vanille.

Mélanger le mélange de farine au mélange de shortening jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les raisins secs refroidis, le liquide et les flocons d'avoine.

Bien mélanger.

Couvrir le bol ; réfrigérer au moins 1 heure.

Déposez les biscuits des cuillères à café sur des plaques à biscuits légèrement graissées, à environ 2 pouces l'une de l'autre.

Cuire au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Transférer immédiatement sur des grilles pour refroidir. Conserver dans un récipient avec un couvercle hermétique.