Casserole de nouilles cottage

Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égoutter.

Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair.

Mélanger la farine, la moutarde et le sel; ajouter au beurre et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

Incorporer le jus de citron et incorporer le fromage cottage.

Mélanger avec des nouilles égouttées.

Versez le mélange dans une cocotte graissée de 2 litres.

Saupoudrer de fromage cheddar râpé et enfourner 30 minutes au four à 350°.

Placer sous le gril juste le temps de faire dorer le fromage dessus.