कोरी की सर्वश्रेष्ठ कैलामारी
जब मैं बच्चा था तो मेरी माँ हमेशा यह रेसिपी बनाती थी: डीप फ्राइड कैलामारी। यह हमारे परिवार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। सरल फिर भी बहुत स्वादिष्ट.
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
स्क्विड को अच्छी तरह धोकर छान लें।
स्क्विड को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।
स्क्विड पर नमक छिड़कें.
एक छोटे कागज़ या प्लास्टिक बैग में आटा और कुछ स्क्विड डालें।
स्क्विड को लेपित होने तक थैले में गोल-गोल घुमाएँ।
स्क्विड निकालें और और अधिक स्क्विड को कोट करने के लिए बोरे में रखें।
एक मध्यम आकार के फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
कैलामारी को तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
कैलामारी को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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