Salade de maïs
La salade de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. grains de maïs frais ou 20 oz. maïs congelé ou 24 oz. maïs en conserve, 1/2 c. oignon rouge, haché, 1/2 c. poivron vert coupé en dés, 1 c. persil haché et 1/4 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Égoutter et réfrigérer le maïs.
Dans un grand bol, mélanger le maïs, l'oignon rouge, le poivron vert et le persil.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la crème sure et le bouillon.
Ajouter le vinaigre; fouetter pour mélanger.
Incorporer la mayonnaise; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Mélanger le mélange de crème, le sel et le poivre avec le mélange de légumes.
Froideur.
Au moment de servir, garnir de tomate, de bacon et d'oignon vert.
Pour 8 personnes.
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