Beignets de Maïs

Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.

Bien mélanger.

Avec une fourchette, incorporer l'œuf, le lait et le maïs jusqu'à ce que le mélange de farine soit juste humidifié.

Dans une grande poêle, chauffer 1/4 de pouce d'huile à feu moyen. Déposez le mélange de maïs par cuillère à soupe dans la poêle environ 5 à la fois. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Bien égoutter sur une plaque tapissée de papier absorbant.

Saupoudrer les beignets de sucre glace.