sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 rebanadas de tocino, 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas y separada en aros, 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos (1 1/2 a 2 c.), 1/2 c. agua y 1 lata (17 oz) de maíz estilo crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Retire el tocino; desmenuzar y reservar.
Reserva 3 cucharadas de la grasa del tocino en una cacerola; descartar el resto.
Agregue las rodajas de cebolla a la cacerola y cocine hasta que estén ligeramente doradas.
Agrega las papas cortadas en cubitos y el agua; cocine a fuego medio hasta que la papa esté tierna, de 10 a 15 minutos.
Agrega el maíz, la leche, la sal y la pimienta; cocine hasta que esté completamente caliente.
Vierta en un tazón caliente; cubra cada porción con tocino desmenuzado y un poco de mantequilla o margarina.
Servir con galletas saladas.
Rinde de 4 a 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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