Sopa de Milho
Sopa de milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 6 colheres de sopa. cebola picada, 3/4 c. aipo picado, 2 1/2 xícaras. água quente e 2 batatas de fervura média, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione a cebola e o aipo; refogue por 5 minutos até ficar macio, mas não marrom.
Adicione água, batata, milho, açúcar, sal e pimenta.
Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.
Bata a farinha em 1 xícara meio a meio; mexa na sopa.
Adicione meio a meio restante e cozinhe até que a sopa engrosse até uma consistência cremosa, cerca de 15 minutos.
Tempere a gosto com mais sal e pimenta, se necessário.
Se for muito grosso, acrescente mais leite; se estiver muito fino, cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
Rende 9 porções, cerca de 1 xícara cada.
🍷 Combinações Perfeitas
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