sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 libra de cerdo salado, 1 cebolla rebanada, 3 c. patatas peladas y cortadas en cubitos, 2 c. agua hirviendo y 1 1/2 c. maíz enlatado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una olla sopera, cocine la carne de cerdo salada, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada y crujiente.
Retire los trozos de cerdo.
(En lugar de grasa de cerdo puedes usar 2 cucharadas de mantequilla).
A la grasa de cerdo, agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las papas y el agua hirviendo; cubrir. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega el maíz, la sal, la pimienta, la leche y la grasa de cerdo; calentar bien a fuego lento.
Servir espolvoreado con pimentón.
Servir 6.
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