Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 10 pommes de terre moyennes, 1 c. céleri coupé en dés, 1 oignon moyen coupé en dés, 1 c. sel et suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre et les légumes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Épluchez et coupez en dés les pommes de terre, les oignons, le céleri, salez et poivrez.
Ajoutez de l'eau.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau, ajouter à la soupe en ébullition, laisser mijoter quelques minutes.
Ajoutez du persil.
Ajouter le lait, la crème, le beurre, les œufs hachés, 3/4 cuillère à café de sel, le maïs écrasé et le maïs entier et le bacon frit coupé en dés.
Chauffer lentement, ne pas faire bouillir.
Servir chaud.
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