Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de pommes de terre, 2 boîtes de maïs à la crème, 1 c. lait, poivre au goût et 1 lb de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes (semblable à une salade de pommes de terre). Couper le bacon en fines lanières sur la largeur.
Mettez le bacon dans la poêle et commencez à dorer.
Coupez l'oignon en dés et ajoutez-le au bacon quand il est presque cuit et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit cuit.
Une fois terminé, retirez le gras et placez le bacon et les oignons dans une grande casserole (1 gallon). Ajoutez les pommes de terre et couvrez simplement d'eau.
Saler.
Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez la crème de maïs et ajoutez le lait pour remplir.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Servir avec des craquelins.
Assurez-vous de réfrigérer les restes.
(C'est mieux le deuxième jour.)
🍷 Accords Parfaits
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