Coq Au Vin (Huhn in Wein)
Coq Au Vin (Huhn in Wein) ist ein mittelleichtes französisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ganzen Hühnern (geschnitten), ca. Mehl, . geschnittener Speck, Zwiebeln, halbiert und . Pilze, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Speck knusprig braten.
Speck beiseite stellen.
Hähnchen bemehlen und im Speckfett anbraten.
Hähnchen beiseite stellen.
Zwiebeln und Pilze kochen, bis die Pilze weich sind.
Hähnchen, Zwiebeln und Pilze in einen großen Topf (oder Bräter) geben.
Speck zerbröseln und hinzufügen.
Karotten und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Rotwein und Hühnerbrühe angießen. Im Ofen bei 350° 1 bis 2 Stunden garen, oder bis das Hähnchen zart ist. Über gedünstetem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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