Coole Himbeersuppe
Kühle Himbeersuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Beutel gefrorener Himbeeren, aufgetaut, 1 1/4 c. Wasser, 1/4 c. Weißwein (optional), 1 c. Cranberry-Saft und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Mixer Himbeeren, Wasser und nach Wunsch Wein pürieren. In einen großen Topf geben.
Cranberry-Saft, Zucker, Zimt und Nelken hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kurz zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen; abseihen und abkühlen lassen.
Zitronensaft und Joghurt unterrühren.
Kühlen.
Zum Servieren in kleine Schüsseln füllen und mit einem Klecks Sauerrahm belegen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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