Gâteau aux pommes du Connecticut

Dans le grand bol du batteur électrique, tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Ajouter les pommes, le shortening, les noix et les œufs.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule à charnière rond graissé et fariné ou diviser dans 2 moules à gâteau superposés (9 pouces).

Cuire au four préchauffé à 325° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Cool. Retirer des casseroles.

Glacer avec un glaçage au caramel, si désiré.