Pastel de manzana de Connecticut

En un tazón grande de batidora eléctrica, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.

Agregue las manzanas, la manteca vegetal, las nueces y los huevos.

Batir hasta que esté bien mezclado.

Conviértalo en un molde desmontable redondo engrasado y enharinado o divídalo en moldes para pasteles de 2 capas (9 pulgadas).

Hornee en horno precalentado a 325° durante 45 minutos o hasta que el pastel esté cocido.

Fresco. Retirar de las cacerolas.

Cubre con glaseado de caramelo, si lo deseas.