Arepas Colombianas

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande.

Sove até ficar bem misturado e a massa ficar com consistência macia.

Forme bolinhas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico.

Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a borda para baixo, através do filme plástico.

Retire o filme plástico e retire o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e aqueça em médio-alto.

Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.

Sirva imediatamente.