Sopa fría de cangrejo

La sopa fría de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 12 onzas de cangrejo fresco, 1 1/2 taza de caldo de pollo, 2 tazas de pepino pelado, sin semillas y en rodajas, 1/4 taza de perejil fresco picado y 1 litro de crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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